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由北京广播电(diàn )视台生活(📒)频道中(zhōng )心打造的大型城市美食(shí )人文纪录(lù )片栏目(🎹)《味(🥈)道(🐉)掌门》，聚焦北京(jīng )美食(😧)文化特(tè )(🌫)色(sè )，汇聚名厨(chú )名菜(cài )，围(wéi )绕一道餐厅招牌菜(cài )、一(🗄)位(🛍)味(🎡)道掌(zhǎng )门人、一(yī )份(fèn )独特的城市(shì )记忆展(zhǎn )开，以美(🥞)食(shí )之名打造有厚度(🖍)、有精度、有(yǒu )(😱)温(wēn )度(dù )的(de )北京城市名(📎)片。 　　该片以(⏯)美食切入(❔)，通过挖掘(🌊)人物(🥎)传(chuán )(🥔)承技艺的故(🔝)事来讲述城市发展，带(👓)领观众品鉴美(⏰)味背后厨艺大师的坚守与匠(⛳)心(xīn )(😍)。